Economia Circolare: dal pastazzo di agrumi all’alimentazione animale

Durante la visita si affronteranno i seguenti argomenti:

• gestione processo di depectinizzazione del pastazzo di agrumi;
• indicazioni sull’utilizzo della pectina per uso alimentare e farmaceutico;
• riutilizzo del sottoprodotto di lavorazione per la produzione di melassa e pastazzo depectinizzato per l’alimentazione zootecnica.

Alla visita parteciperanno:

• Dott.ssa Federica Argentati – Presidente Distretto Agrumi di Sicilia
• Dott. Giuseppe Rallo – ARCES
• Dott. Dario Costanzo – Project manager ARCES
• Prof. Vincenzo Chiofalo – Ordinario di nutrizione e alimentazione degli animali da reddito – Dipartimento di Scienze veterinarie, UniMe

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